500 гр куриной печени, 3 листа лаваша, 2 огурца, 1 сладкий перец, 100 гр сыра фета, 100 гр сливочного масла, 1 луковица, 1 морковка, Листья салата, 2 ст,л растительного масла, Соль,специи по вкусу. Готовить 40 минут на 12 порций,190 ккал.
Приготовление ; Лук и морковь нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Печень порезать кусочками и положить на сковородку, посолите, поперчите и тушите 10 минут пока соус не выпарится. Затем печень измельчите в блендере с добавленным мягким сливочным маслом до того пока не получится однородная масса. Помойте и нарежьте огурцы вдоль на тонкие полоски,почистить перец и порезать его соломкой, сыр нарежьте брусочками. Разверните листья лаваша на столе и ровным слоем разложите паштет, потом разложите листья салата, затем полосой по центру разложите огурцы,перец и сыр фета. Сверните лаваш рулетом, заверните в пленку и уберите рулет в холодильник минут на 30.
