Мука - 1 стакан Пиво - 1 стакан (у меня темное) Молоко - 1 стакан Яйцо - 2 шт Соль - пол чайной ложки Сахар - 1 столовая ложка
Приготовление ;
За все время пока я готовлю я перепробовал много разный рецептов приготовления блинов с пивом но этот рецепт совершенно другой и отличается от других, что добавляют соду. Здесь это совершенно не нужно, т.к. образование пузырьков (так называемых "дырочек" в блинах) обеспечивается за счет углекислого газа, находящегося в пиве. Итак, разбиваем яйца, добавляем соль и хорошенько взбалтываем венчиком до образования пены. Добавляем в яйца молоко и сахар, размешиваем, чтобы сахар растворился. Затем добавляем пиво. Теперь набираем муки в стакан и по немножко насыпаем муку и тщательно перемешиваем что бы не появились комочки и вся мука растворилась в одну массу, а самое главное что бы все пузырьки не исчезли ведь в них основа приготовления блины с темным пивом .
