Состав ;
4 филе лосося,
0,5 литра молока,
50 гр сливочного масла,
2 ст,л муки,
Зелень по вкусу,
1 лимон ( средний ),
Щепотка перца,
Соль, специи по вкусу.

Приготовим соус ;
Порубите лук на мелкие кусочки и залейте кипящим молоком, дать молоку настояться в луке, теперь процедите.
На сковородке растопите масло,положите муку и жарить теперь 30 секунд, затем порциями налить молоко, посолить и тщательно размешивая довести до кипения.

Приготовление ;
Рыбу тщательно промыть и дать ей обсохнуть.
Затем посолите рыбу, посыпьте специями и жарить на сковороде гриль без масла до готовности.
Сбрызнуть рыбу соком свеже - выжатого лимона, полить слегка уксусом и украсить зеленью.
Все теперь можно подавать рыбу под соусом.