Сообразно собственной сущности панировочные сухари наверное обыденный высушенный, размельченный хлеб. Их просто изготовить из обыденных сухарей в семейных критериях.
Чтоб панировочные сухари образовали золотистую, хрустящую корочку кусочки мяса либо рыбы необходимо до помазать взбитым яичком и только после данного обвалять в сухарях.