Наварил для гостей картошки, половина осталась. Что бы зря не пропадала, сделаю из нее запеканку. Одна итальянка, Сэрена, научила меня делать картофельную запеканку, которую в Болонье готовят на праздники. Традиционная начинка из сервелата, но у меня только рыбное филе осталось. Сделаю из того что есть.
Две больших картофелины уже сварены, поставил их подогреться на маленьком огне. Филе кажется телапии, но подойдет любая рыба. Три куска филе размером с ладонь, я поджарил на растительном масле, посыпав солью и перцем. На том же масле обжарил головку лука, нарезал его полу колечками и небольшую морковку, натертую на крупной терке.

Сообразно собственной сущности панировочные сухари наверное обыденный высушенный, размельченный хлеб. Их просто изготовить из обыденных сухарей в семейных критериях.

Лучше всего что бы омлет стал пышным вам нужно добавить ложку молока либо воды, в пропорции одно яйцо - одна ложка жидкости и тщательно .....

Если вы не любите специфический запах мяса баранины то вы можите его замочить на часик в молоке ( молоко вымачивает мясо и дает ему запах свежего мяса), а потом смазать все мясо чесноком ( что положительно скаж...

При варке яиц имеется некоторое количество нужных ухищрений, вы сможете в воду в которой готовите яичка прибавить столовую ложку соли и ежели яичко при варке треснет, белок остается снутри. Кстати яичка покрываются трещинами традиционно ежели вы их кидаете в кипяточек сходу из морозильника, наверное проистекает из из-за разнице температур, этак будто разрешено по варки будто они незначительно полежали в тепле.