Вы решили приготовить домашний компот на зиму и конечно хотите что бы он простоял долго и банка не взорвалась тогда - в самом конце приготовление домашнего компота в банку старайтесь наливать как можно больше воды, что бы воздуха в банке почти не был. Тогда домашняя заготовка будет лучше закупорена и дольше простоит.
