Состав ;
2 сладких стручковых перца красного цвета
4 средних спелых помидора
3/4 стакана нарезанных кубиками огурцов
2 маленьких головки репчатого лука
0,5 стакана маслин без косточек
6 филе из анчоуса
2 сваренных вкрутую яйца
1 ч.л. измельченной зелени базилика
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксуса
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление ;
Возьмите красный перец и почистите его от кожуры и нашинкуйте его на маленькие кусочки.
Разрежьте помидоры и аккуратно уберите все семена и так же порежьте на маленькие квадратики.Почистить лук и нарезать на полу кольца средней толщины.Если маслины без косточек то просто порежьте их вдоль ( пополам ).
Филе анчоусов нужно измельчить.
Вареные яйца почистить и разрезать на четверти.
Теперь сложите все ингредиенты в большой посуде ( можно в салатнице) посолите и поперчите по вкусу.
Блюдо можно подавать в половинках питы.