Уха рыбацкая с яблоками готовится всего 30 минут и вы кушаете вкусную уху .
Приготовление ;
В кастрюлю уложить рыбную тушку, лучок, петрушку, захлестнуть 2 л прохладной воды, довести по кипения, сбросить пену и подваривать 30 мин. Рыбка обязана вполне развариться. Потом бульон оцедить, рыбу выкинуть.
Щуку, судака и лосося нарезать крупными кусками и отварить в бульоне, в течение 15–20 мин., снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками и добавить в бульон; варить еще 10 мин.
Приправить солью, перцем, лавровым листом, снять с огня. Дать настояться под крышкой 10 мин. Влить водку и разлить уху по тарелкам. Добавить мелко нарезанную зелень. Теперь до готовности нашей ухи добавляем яблоки примерно это 5-7 , а для аромата добавляем сушеные зерна укропа. Теперь ждем пару минут после того как мы добавили яблоку в суп, добавляем кусок сливочного масла и средний пучок свежего зеленого укропа. Теперь ждем пока суп варится еще минуты ри а в это время подготавливаем посуду что бы садиться кушать превосходный суп уха с яблоками. Но не забываем приправить суп мелко нарезанным укропом.
