Состав ; Свининa — 500 г Помидор (большие) — 4 шт Сырок плавленый (в оригинале идет пармезан) — 2 пач. Лук репчатый — 1 шт Яйцо — 1 шт Перец черный (молотый) Приготовление ; Свенину перекрутите на мясорубке ( средняя насадка ), посолите ( по вкусу ) и поперчите перцем ( можно еще и душистым ). Сырок намять неглубоко, перемешать с фаршем, разъяснить яичко - вымешать фарш и образовать тефтельки, сообразно телику туда идет пармезан, я даю, как аппетитно, однако я действую с плавленым сырком. Помидоры спустить в кипяточек на 5 мин, и отбелить от шкурки и неглубоко изрезать. Помидоры гасим 15 мин., присолить сообразно вкусу, прибавить ложку сахару, перца ароматного щепотку, как скоро помидоры пустят немало сока, опускаем туда тефтели. В этом облике становим противень в духовку на 30 мин. по зарумянивания. Теперь тефтели можно подавать с любым гарниром.
