Состав ; 500 г неочищенных креветок, 1 крупная тушка кальмара, несколько крабовых палочек либо ( 50 гр красной икры ), 4 яйца, 100 гр сыра моцарелла, 3 ст ложки томатной пасты, 200 гр майонеза, 150 гр корнишонов, укроп,
Приготовление ;
Тушку кальмара отварить 1 - 2 минуты, дать ей остыть и нарезать на полоски ( соломкой ). Креветки отварить и аккуратно почистить. Яйца отварите и отдельно натереть желток и белок. Сыр мелко нарезать . Приготовить соус : в блендере измельчить корнишоны, добавить томатную пасту, майонез, соль и измельченный укроп. Хорошо взбить. Салат выкладывать на большую круглую либо квадратную темную тарелку слоями в такой последовательности ; сыр, соус, кальмары, соус. Затем надо украсить салат. В середине салата белком выложить квадрат, оставшуюся рамку посыпать желтком. На белке маленькими кусочками крабовых полочек либо красной икрой выкладываем иероглиф " Любовь " . Сам иероглиф лучше всего предварительно нарисовать на бумаге ( для тренировки ) и вырезать сделав таким образом трафарет. Салату любовь дать пропитаться несколько часов и он готов.
