Состав ;
1 курица ( 1.5 кг ),
2 луковицы,
200 мл красного вина,
50 гр грецкого ореха,
10 гр имбиря,
1 ч.л паприки,
6 бутонов гвоздики,
пучок кинзы,
пучок петрушки,
2 ст.л сливочного масла,
соль по вкусу.
Приготовление ;
Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле до золотистой корочки, для этого нужно примерно 10 минут обжаривать.
Лук нарезать кольцами, а орехи, кинзу и петрушку измельчить.
Растолочь в ступе гвоздику, имбирь паприку и соль.
К курице добавить лук , грецкий орех и зелень, влить вино ( можно красное, по вкусу ), и тушить 10 минут.
Теперь добавьте все пряности что мы ранее подготовили, перемешайте, накройте крышкой и пускай еще все тушится минут 10.
|
