Состав ; 75 мл (5 ст.л.) оливкового масла 150 мл сухого белого вина 1 зубчик чеснока 2 маленьких лавровых листа 1 ч.л. семян кориандра 400 г маленьких шампиньонов 230 г помидоров черри 12 маслин без косточек 2 питы
Приготовление ; Оливковое масло, винцо, размельченный чеснок, кавказский лист и семечки кориандра сочетаете в великий кастрюле. Накройте крышкой и доведите по кипения, опосля что готовите в движение 5 мин.. Добавьте к маринаду цельные грибы, помидоры (до обработанные от кожуры и порезанные), неглубоко порезанные маслины, отлично перемешайте массу. Накройте кастрюлю крышкой и готовите 3 минутки.
Опосля данного вытащите шампиньоны из маринада, выложите их на кушанье, а маринад оставьте на пламени, покуда он никак не уварится по пятидесяти процентов размера. Остудите отделанный маринад, удалите кавказский лист, посолите и поперчите сообразно вкусу, опосля что вылейте маринад на грибы. По подачи нужно охладить в морозильнике. Подавайте с маленькими кусочками теплой питы.
