Состав ;
500гр говядины,
3 зубчика чеснока,
пучок кинзы,
пучок укропа,
пучок сельдерея,
пучок базилика,
1 ст.л аджики,
100 мл гранатового сока,
2ст.л растительного масла ,
соль, специи по вкусу.
Приготовление ;
Говядину нарезать не большими кусочками.Зелень и зеленый перец с чесноком измельчить.
Растительное масло разогреть на сковороде, говядину обжарить на сильном огне примерно минут 5 - 7, затем убавить огонь и тушить минут 40.
Смешайте зелень, зеленый перец, гранатовый сок, чеснок, аджику и уксус.
Получившийся соус добавить в мясо, теперь тушите мясо еще минут 15 но все время перемешивайте.
|
